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#貪吃到自製牛肉乾

今年疫情慘重的英國，讓我們從年初開始在...

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#貪吃到自製牛肉乾

今年疫情慘重的英國，讓我們從年初開始在家閉關工作，一閉就閉到了年底。也因為可以在家工作，反而生活方式的自由度和彈性大很多。

今年在家，首次釀了梅酒、醃韓式泡菜，但從來沒想過人生會走到自己製作 #牛肉乾這步！

雖然開始做才知道，原來不難耶。（但我還是失敗了🤦🏻‍♀️）

❶把需要的調味料準備好，稍微肥的牛絞肉。
❷通通攪拌在一起，攪拌至稍微有些黏性。
❸放在冰箱約一小時，稍微讓它入味一下。
❹桿成薄片進烤箱烘烤即可。

因為我第一次做，肉片太厚了沒有成功，詳細食譜就不寫出來了！

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這次用來覆蓋絞肉的是 #超好蓋系列。 優點是面積夠大，很好包覆食材。

【超好蓋三件組】
仁舟獨家創新研製款！三種尺寸，搭配彈性繩扣組，一蓋一拉，輕鬆保鮮。各種形狀之碗、盤、鍋具皆一拉搞定，立即呈現量身打造般的服貼效果。

(M)尺寸：30*30cm
(L)尺寸：48*42cm
(XL)尺寸：62*43cm

∮蜂蠟布下單這邊請: https://bit.ly/2WajkxV ∮

仁舟淨塑/仁舟社會企業
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【蜂蠟布怎麼用】

蜂蠟保鮮布的用途很廣，可以用來購買乾的外食，例如早餐的三明治、饅頭、麵包等等，耐熱溫度雖然是65-90度會溶解，但是，蜂蠟本身就可食無毒性，贏過塑膠袋與其他有風險的內裡，比起便當盒更為輕巧、體積又不大，十分便於攜帶使用，是實踐減塑生活的超級好幫手！

蜂蠟布也可代替塑膠保鮮膜，包住沒有蓋子的剩菜與新鮮蔬果冰冰箱，有蠻好的防凍傷防失水的功能，雖然，不像塑膠保鮮膜一樣密合，但絕對確保食材安全無虞。使用過後，以冷水洗淨張開，水珠抖乾，在通風陰涼處，待完全乾燥即可再度使用。

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